Χοιρινό μπούτι και σπάλα χοντροκομμένο στο χέρι και στη συνέχεια αρωματισμένο με κονιάκ,κύμινο και κόκκους πιπεριού.Χωρίς συντηρητικά και χρωστικά.Το προιόν αυτό για να ετοιμαστεί θέλει δύο μήνες ωρίμανση
Η επιχείρηση ΜΥΛΩΝΑΣ συμμετείχε στην 5η Αξιολόγηση ελληνικών προϊόντων με βάση το κρέας και ελληνικών κρεατοσκευασμάτων και έλαβε τα παρακάτω βραβεία..