Χοιρινή μπριζόλα μ/ο καπνισμένη σε ξύλο οξείας και περιχυμένη με σως μελιού.Χωρίς συντηρητηκά και χρωστικά.
Βάρος: από 100 γρμ έως 7 κιλά. Δίνεται είτε σε φέτες , είτε κομμάτι ολόκληρο .
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
Ψήνεται στο φούρνο,στη σχάρα και τηγανιτή.